お酒

はやくも忘年会シーズン真っ只中ですね。

今年はいろいろなお酒を飲んできましたが、MY　BEST賞をあげたいお酒があります。

それはシェリー酒です。シェリー酒と一口に言ってもいろいろあるのですが、簡単にわけると（ホントに簡単ですが）

辛口・中辛・甘口・激甘　もっとありますが、このように分かれてます。激甘はケーキの上にシロップとして使われたり

食用の隠し味としてもシェリー酒は良く使われます。

そしてシェリー酒でもっとも有名なのが、ゴンザレス社の「ティオ・ペペ」、辛口で食前酒として有名です。

こちらの会社がつくっている｢アポストーレ｣という名のシェリー酒が激旨なのです！！

大抵の方は美味しい！！と言ってくれます。少し甘口ですが、なんとも深みのあるお酒です。チーズや生ハムも合います。

30年の時間を経て自然とできてきた素晴らしいお酒です。あまり売っていないので　見つけたら是非飲んでみてくださいね。

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